ミネラル黒麴（300g）

黒麴は、沖縄の泡盛や南九州の焼酎に使われてる麴の種類です。
ビタミンB群に加えクエン酸をたくさんつくる大きな特徴があります。
消化酵素も4000種類以上(白米麴は1000種類以上)とあり、夏場の疲労回復にとても効果的です。

【おすすめの使い方】

お醤油麴にするとポン酢に、
甘酒にすると柑橘のような酸味のあるさっぱりとした甘さの仕上がりになるのが特徴です。

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