お出汁麹、初めて使いましたが、とても美味しかったです。色々な料理に使えそうで、料理をするのが楽しみです！

マイさんおススメの食べ方、納豆のタレをやめて、お出汁麹で食べたらとっっっても美味しくて、また格別な納豆でした！子供達にも安心して食べさせれれるし、色々代用してみようと思います( ´͈ ᵕ `͈ )

楽しみにしていた出汁麹。まずはそのまま味見だけでも鰹節が効いてて美味！おすすめの唐揚げに使ってみたら、本当これだけで味が決まって子供達にも大好評でした！ちょっとコクが欲しいなあ〜物足りないなあ〜ってときも大活躍。
使い勝手が良すぎてすぐに無くなりそうです。

今回は玉ねぎ麹と味噌玉を購入させてもらいました！
味噌自体に鰹節が沢山含まれておりお出汁が効いて最後まで美味しくいただきました！玉ねぎ麹は野菜スープで旨みたっぷりなのに無添加で最高です。シチューやドレッシングにも活用したいと思います！

野菜炒め、チャーハン、鶏肉を塩麹で揉み込んで焼くだけでとっても美味しい料理になります😆使い方は無限✨

茹で牛蒡に絡ませただけなのに、料亭に出されるような美味しさです。お魚にも漬け込んで焼いたらお上品なお味でとても美味しかったです．色々なお料理が楽しめます。

口に入れた瞬間になんとも言えない奥深さがあり、とても濃厚です♡
半冷凍した桃と冷凍していた黒甘酒をミキサーにかけて、桃のソースを作りました♡ヨーグルトや、白キクラゲのデザートとトッピングに絶品です！

鮭を一晩漬けて焼いたら、ほんのり甘みが広がってとても贅沢な味に。いつもの魚料理が料亭風になりました！

納豆にいれて味が深まりおいしさアップしました。
醬油代わりに何にでも万能な上、入れると味が決まります。

黒麹甘麹作りました。ヨーグルトのような酸味のある甘さで癖になります。冷たく冷やして飲むと夏場とても美味しいです。醤油と合わせて醤油麹も作りました。酸味がでてポン酢のような味わいで美味しかったです。家族にも好評でした。

甘酸っぱいお味でさっぱりといただけます。ヨーグルトのような酸味で美味しさ格別です。夏は特に美味しく冷やして頂きました。

自分で作ったり色々買ったりしてみたけど、寧日さんの商品は丁寧さと愛を感じます

炒めたり、かけたり、漬けたり！何でも万能で重宝しています♡
とにかく美味しくてこれひとつで味が一発で決まるのでほんと助かっています！
そして香りも高く作り手によってこんなに違うんだなと実感しています‼︎

鶏の下味に塩麹で味付けし、片栗粉つけてフライパンで焼きました。鶏の塩麹焼き　
麹の力でとても柔らかくなりジューシー。
家族に大好評です。
塩の代わりになんでも使え、さらに深みがましました。

餃子のタネにいれたら深みと旨みが増し、はらにジューシーさが格別でした。初めて入れてみました、家族もおいしさに驚いたました。
また、コンソメ代わりに使えるので，市販のコンソメを買わなくなりした。断然こちらが美味しく、そして添加物もも無く安心して使用できて嬉しいです。